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GUIDE FRANCE 2026
Pour cette édition anniversaire, il s’agit de marquer le goût ! Vous y découvrirez toutes les personnalités qui agitent la gastronosphère depuis un ou 25 ans, et les adresses qui vont faire l’année 2026 dans l’ensemble de l'Hexagone.
De plus près ?
- Une partie mag croquant 200 faiseur·ses d’époque
- Une sélection de 250 nouveaux restaurants, bars, caves, commerces et chambres
- Un palmarès couronnant le fin du fin des adresses
- Un très cool cahier d’activités pour les kids
Couverture : © Manon Cezaro x Atelier Choque Le Goff
- 25e édition
- 164 pages à feuilleter
- 250 nouvelles adresses
- 200 portraits de faiseur·ses de l’époque
- 11 rédacteur·rices, illustrateur·rices et photographes impliqué·es
Les personnalités qui font et défont l’époque
Histoire de célébrer ce quart de siècle comme il se doit, la partie mag de notre édition anniversaire taille le portrait de quelque 200 personnalités marquantes, qui n’ont pas fini de faire la pluie et le temps.
Autant de chef·fes, restaurateur·rices, sommelier·ères, hôtelier·ères, mixologues, des indomptables, des infatigables, à la gniaque incomparable et au style pas croyable… Bref, tous·tes celles et ceux que le Fooding suit inlassablement, depuis un ou 25 ans.
© Adèle Boterf
Les meilleures nouvelles adresses du pays
À feuilleter, quelque 250 restaurants, bars, caves, commerces et chambres pour toutes les bouches, entre ouvertures très attendues et super plans méconnus. En somme, une sélection plus pointue et pertinente que jamais.
Et la recette n’a pas changé : l’ensemble de nos enquêteur·rices testent les établissements dans l'anonymat, refusent les invitations et paient systématiquement leurs additions – c’est ce qui garantit notre indépendance !
© Adèle Boterf
Un Palmarès très spécial
À découvrir en intégralité dans cette édition collector, la hot list des adresses primées aux six coins de l’Hexagone. Autrement dit, le meilleur du meilleur !
Quel sera le meilleur bistrot, qui sera la meilleure taulière ? Qui aura un Fooding d’honneur, quel sera le meilleur café de quartier ?
© Adèle Boterf
Un cahier d’activités pour les kids
Qu’elles s'en mettent plein les mains ou se tiennent déjà très bien, nos demi-portions ont toute leur place au restaurant ! Pour leur premier dîner nappé comme un simple goûter cacaoté, on a donc concocté un cahier d’activités très futé. De quoi griffonner, dessiner, colorier !
© Adèle Boterf
Un anniv’ peut en cacher un autre ! Pour fêter les 10 ans de notre collab’ avec les Vins de Bordeaux, on a créé une map du fameux vignoble compilant les meilleurs domaines et cuvées découverts par notre bande d'œnonautes ces dix dernières années. À feuilleter dans ce guide iconique, jusqu’au bout de la vigne.
FAQ
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