GIDS BELGIË 2026
De Fooding-gids met de beste Belgische adressen is terug. Een gloednieuwe editie in een twee-in-éénformaat: één gids, twee talen! Frans aan de voorkant, Nederlands aan de achterkant (of is het omgekeerd?), met twee verschillende covers geïllustreerd door de West-Vlaamse schilder Dittmar Viane.
Voor de rest blijft het recept hetzelfde:
- Een magazinegedeelte waarin Fooding een culinair akkoord spant tussen het Vlaamse noorden en het Waalse zuiden. Geen grens die verdeelt om te heersen, maar één die uitnodigt tot dialoog, met slechts één centrale vraag: welke taal spreekt de Belgische keuken?
- 150 splinternieuwe adressen in Vlaanderen, Brussel en Wallonië: restaurants, bars, wijnkelders, winkels en logeerplekken verspreid over het hele land.
- 10 bekroonde hotspots die met een Palmares-prijs naar huis gingen, van de inmiddels bekende Fooding d’amour tot prijzen voor de beste broodjeszaak, neobistro en wijnbar.
Cover: © Dittmar Viane x Vrints-Kolsteren
Praktische informatie:
— 4e editie
— 256 pagina’s
— Nederlands én Frans in één gids
— Gedrukt in Frankrijk
Een magazine met thema ‘Nord-Zuid’
Noord versus zuid. Nederlands of Frans. Leeuw of haan. Waterzooi of bouletten. Wij, en zij? België krijgt van al dat separatisme stilaan maagzuur. Want ook al is ‘chef’ in beide talen gewoon ‘chef’, toch blijkt die de taalgrens maar moeilijk over te steken.
Voor deze vierde editie graaft Fooding nog dieper in de Belgische ziel. Met onze voeten stevig in de aarde zoeken we naar tegenpolen die elkaar aantrekken. Azijnpissers krijgen een maagbeschermer, galspuwers een lesje in (her)kauwen. We verdelen niet, noch heersen, maar nodigen uit tot dialoog, met slechts één centrale vraag: spreekt gastronomie een eigen taal? Het antwoord ontdek je in de elf artikels van onze gloednieuwe Fooding-gids.
Foto: © Adèle Boterf
150 nieuwe adressen in het hele land
Restaurants, bars, wijnkelders, winkels en kamers: een scherpe maar eclectische selectie waarmee Fooding je door heel het land gidst.
En het recept is onveranderd gebleven: al onze inspecteurs testen de zaken anoniem, weigeren uitnodigingen en betalen steevast hun rekening – zo garanderen we onze onafhankelijkheid!
© Adèle Boterf
Een Palmares van het hoogste niveau
Tien van de 150 adressen in deze nieuwe gids vielen in de Palmares-prijzen. Van beste wijnbar en beste broodjeszaak tot beste neobistro en twee Fooding d’amour-awards: ontdek welke zaken met de eer gingen lopen.
© Eva Donckers
Veelgestelde vragen
De bestellingen worden vanaf 29 juni verstuurd.
Neem contact met ons op via bureaudufooding@gmail.com om een nieuwe levering te plannen. De verzendkosten zijn in dat geval voor eigen rekening.
Stuur een mail naar bureaudufooding@gmail.com met je bestelnummer (te vinden in de bevestigingsmail) en je nieuwe adres, zodat wij de wijziging kunnen doorvoeren.
Neem contact op via bureaudufooding@gmail.com en vermeld je bestelnummer uit de bevestigingsmail. We behandelen je verzoek zo snel mogelijk. Tijdens de pre-order periode kunnen de verzendtijden langer zijn.